Europese referentiewaarden voor vitamines en mineralen

Een van de opdrachten van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid EFSA is om de in 1993 vastgestelde Europese referentiewaarden (Dietary Reference Values*) voor nutriënten- en energie-inname te vernieuwen, zodat de activiteiten op het gebied van voeding in de Europese Unie gebaseerd blijven op de laatste wetenschappelijke gegevens. Beleidsmakers binnen de Europese lidstaten kunnen dan hun voedingsaanbevelingen of -richtlijnen voor hun bevolking baseren op deze wetenschappelijk onderbouwde adviezen van EFSA.

Pallas voerde in dit kader voor EFSA systematische reviews uit om bewijs te verzamelen over gezondheidsuitkomsten die gerelateerd zijn aan de inname van zeven micronutriënten, namelijk de vitamines biotine, niacine, riboflavine en vitamine B6 en de mineralen chloride, fosfor en natrium.

* Dietary Reference Values: een complete set van voedingsaanbevelingen en referentiewaarden zoals referentie-innames (richtwaarden voor een gebalanceerd voedingspatroon), de gemiddelde behoefte, de voldoende en de minimale hoeveelheid energie, voedingsstoffen, vitamines en mineralen voor een gemiddelde volwassene per dag (bronnen: EFSA, Voedingscentrum).

Opdrachtgever:

European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italië

Deel dit artikel

Over de reviews zijn drie rapporten gepubliceerd die EFSA gebruikte als onderbouwing bij het vaststellen van nieuwe referentiewaarden voor deze micronutriënten:

• Riboflavin: Buijssen M, Eeuwijk J, Vonk Noordegraaf-Schouten M. Literature search and review related to specific preparatory work in the establishment of Dietary Reference Values for Riboflavin. EFSA Supporting Publications 2014:EN-591.

• Phosphor, Sodium and Chloride: Eeuwijk J, Oordt A, Vonk Noordegraaf-Schouten M. Literature search and review related to specific preparatory work in the establishment of Dietary Reference Values for Phosphorus, Sodium and Chloride. EFSA Supporting Publications 2013:EN-502.

• Niacin, Biotin and Vitamin B6: Eeuwijk J, Oordt A, Terzikhan N, Vonk Noordegraaf-Schouten M. Literature search and review related to specific preparatory work in the establishment of Dietary Reference Values for Niacin, Biotin and Vitamin B6. EFSA Supporting Publications 2012:EN-365.